グルメ・クッキング

2018年3月16日 (金)

ちいさな春

少しずつ暖かくなってきて、春が近づいてきてますね!
ハーゲンダッツの華もちシリーズから、春らしい新作が出ました!

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春の訪れを感じさせる桜もちの味わいを表現した新作。
華やかな桜の香りと塩味のきいたおいしさが、
見事に桜もちを表現してます。

フタを開けると目にとびこんでくる1番上の層は、桜ソース&もち
彩り豊かなさくら色のソースは、もちもちの食感です。
梅酢につけた桜の花の風味は、上品な甘酸っぱさ。

その下は桜アイスクリーム
コクのあるミルクアイスをベースに、桜の葉パウダーを合わせています。

底から出てくるのは桜あん
塩漬けした桜の花びらペーストと、
桜の葉パウダーを練り込んであります。

この3層を一緒に食べたら、まさに桜もち!


職場でお世話になっている会社さんから、桜の苗木が届きました!
実は毎年いただいているそうです。

このところの暖かさで、気が付いたら花が開いていました♪
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今年の桜見れるかな~

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2018年3月14日 (水)

朝ごはん

今の職場にうつってから、朝は会社で食べてます。
通勤ラッシュを避けたいというのが主な理由ですが、
職場の休憩スペースがとても快適なのです。
まるで公園を模したかのような、緑のカーペット敷きのスペース。
晴れた日は、大きな出窓から日差しがたっぷり降り注ぐ。
ここで朝ごはんを食べながらボーっとする時間が好きです。
始業時間まで1時間くらいまったりしてから、仕事モードに切り替わります。
朝起きてすぐごはん食べない生活にも慣れたしね。

で、今日の朝ごはん。
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ブランを配合し、糖質とカロリーを抑えた蒸しケーキ。
北海道産クリームチーズの風味が豊かに仕上がってます。
「低糖質」と言われてもいまいちピンとこないものの、
何となく罪悪感なく手に取っちゃうのですが。
低糖質とはいえ、しっかりした甘さがありました。

何と言ってもコーヒーマシンのおかげで、コーヒーやお茶飲み放題!
朝はだいたいイングリッシュブレックファストと決まっているのですが、
その紅茶との相性も抜群でした!!

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2018年3月10日 (土)

非ソフトバンクユーザーですが。

今週はなかなか早くあがれなくて、今日はやっと早くあがれたから、
サーティワンへ行きました!
が、すっかり忘れてました。
今月金曜日はソフトバンクユーザーがタダでもらえる日だったことを。

たまたま列が途切れたので、ソフトバンクユーザーでない私は、
普通にレジでお会計して注文。

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今月のおすすめフレーバー、ナッティソルテッドキャラメル
和訳すると塩キャラメルですね。
アメリカンテイストの塩キャラメルに、カリッとしたアーモンドブリットルがマッチしたフレーバー。
アメリカンらしく、濃厚で甘いキャラメルと塩味のアクセントが効いていて、
なかなかボリューミーなフレーバーだと思いますよ。

最近疲れると甘いよりも塩分を欲しがる傾向があるのは何だろう?
こちらは甘いのとしょっぱいの、どっちの欲望も叶えられますね。
ただ、カロリーは高そうだ…。

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2018年3月 8日 (木)

お濃茶

まだ抹茶の季節には早いかもしれないですが、
ミニストップで抹茶のスイーツを発見しました!

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ななや抹茶を使ったお濃茶プリン。
「ななや」というのは「世界一濃い抹茶ジェラート」で人気の
スイーツファクトリーだそうです。
その名に偽りなく、口に含んだ瞬間から抹茶の渋みが堪能できて、
抹茶の良さを最大限引き出せていると思います。
渋みとその後からやってくる甘さで癒される~。
プリンもとろけるようななめらかさでした。

抹茶は日本人の誇りだね。
洋菓子とも見事に融合してくれます。

ちなみにこのスイーツは期間限定で、もうすぐ終了するようなので、
食べたい方はお早めに♪

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2018年2月13日 (火)

ジャガとソーセージとアジとショウガと

今日の料理は2品!
煮物と一応炊き込みご飯ですが、和なのか洋なのか統一性なし。
食べたい食材ばっかり集めました。

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ジャガイモとウインナーソーセージをメインにした煮物。
ウインナー以外は肉じゃがと同じような面子です。
味付けはほとんどしてないのですが、
ウインナーから出たダシが野菜にしみ込んでおいしい!!
白ワインで煮込んだので、ちょっとの時間で、野菜がすごく柔らかくなりました。
そうだな。例えて言うなら、汁なしポトフみたいな感じ?

ご飯ものの方は、ショウガを使った炊き込みご飯。
ポイントは、アジの干物をほぐして混ぜてあるのです。
焼いたアジが香ばしくておいしい!!
アジが引き立つようにご飯の味付けを薄味にしたのですが、
もうちょっとアジ多めにすれば良かったかな。
アジの身をほぐすのは手間もかかるのですが、
その割にあまり身がとれなかった…。
それなら、焼いたアジをおかずに食べればいいんだよね(笑)
彩りがなかったので、紅ショウガをのせてみました。
ほんとは刻んだ方がもうちょっと華やかになったかもね。

煮物のワインと、ショウガご飯で、身体がぽかぽかあったまり、
イイ感じに眠気を誘います。よく眠れそう。
明日はこれをお弁当に持っていきますが、
お腹いっぱい食べて眠くならないように注意だな。

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2018年2月10日 (土)

自分チョコ

バレンタインが近づいてきて、街にはチョコが溢れています。
毎年、誰かにあげてるわけじゃないのですが、今年も自分用に。
職場が変わり、行動範囲内にデパートがなくなってしまったので、
カルディでお手頃なものを買うことにしました。

ところで、定番モノと見た目重視なモノなどあるかと思いますが、
皆様はどちらを重視して選びますか?
今年の私はせっかくなので、どちらも叶えることにしました。

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定番モノは、左側のガヴァルニーのトリュフ。
毎年この時期になると、店頭に山積みされます。
上質なココアがコーティングされた、ベルギーの老舗ブランドです。
たくさん入ってるので、本格派トリュフを思いっきり食べられます。
3種類の味の中から、王道のココアを選びました。
自宅用なのでラッピングなし、思いっきり食べられます!!

右側のドーナツチョコは、見た目でついつい買ってしまった。
中を開けるとこんな感じ。
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本当に小さなドーナツみたいでかわいい~!
もちろん全部チョコレートでできています。
なので、意外とボリューミーなのですよ。
こういうのをデパートのブランドで買うとかなり値段張ると思うのですが、
お手頃に買えたので、大収穫でした!!

ただでさえお菓子が絶えない職場なのに、自分でも買ってるんじゃ世話ないね(笑)

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2018年2月 3日 (土)

雪でもアイス

昨日の雪は思ったほど積もらなくて良かった~。
一安心したので、暖かい部屋でアイスを食べる。
前にも書いたかもしれませんが、冬でもアイスを食べる家系(?)なんです!

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冬のアイスはリッチなフレーバーが多い気がするのですが、
過去最高にリッチだと思われる、ゴディバのチョコレートアイスバー♪
数年前からフレーバーを変えて毎年出てるんですって。知らなかった。
ちらはブロンドチョコレートのフレーバー。
ベルギー産ブロンドチョコでキャラメルアイスクリームをコーティング。
そしてその中心部に閉じこめられたキャラメルソースが溶け出してくる!
かなり濃厚なので、チョコレートというよりも、キャラメルの味が強い感じがした。
でも美味しかったです。さすが、自分史上最高にリッチなアイスバーでした!

もう1つは雪見だいふく。
雪見だいふくフリークとしては、新フレーバーも試さないと。
今回は大学芋!
おもちの部分がいつもより厚めなのも特徴です。おもち好きにはありがたい。
中身は安納芋アイスで、真ん中に黑ごま入りシロップが詰まってます。
これらが合わさると、確かに大学芋!!


今週はやきいもテラスのおかげで、1週間丸々やきいものことしか考えてなかった!
と言っても過言ではないくらいだったのですが、ここでもまた芋!
芋はほっとする甘さだよね。
いろんな焼き芋屋さんの屋台に行って思ったことは、
どの人もみんな親切で温かかった!!
誰よりも寒い中、長時間働いてるのに。
皆さんの愛情が詰まったから、あんなに甘くてほっこりする味ができるのかな、
なんて思いました。

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2018年2月 2日 (金)

恵方サブ

早くも2月、恵方巻きの時季になりました!
ついこの間までお正月気分だったのに。
恵方巻き商戦も年々激しくなってまして、
早いところはお正月には予約開始してたりするんですよね。

毎年、そこまで恵方巻きに力入れてなくて、
当日あったのでいいや~くらいだったんですけど。
今年は一足先にこちらを。

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サブウェイの「恵方サブ」。
長さ約30cmのサンドイッチを、恵方巻きに見立てた商品です。
レギュラーサイズの2倍、通常はフットロングとして売られているものですが、
今だけの特別価格で食べれます!!
味は3種類から選べますが、ここは鉄板のBLTで。
母と2人でシェアして食べました♪

野菜がたっぷり食べられるサブウェイは、最近の母もお気に入り。
相変わらずオーダーの仕方に慣れてなく、
基本的にはカスタマイズ無し、ソースは店員さんのオススメで選んでしまうのですが…。
今回のオススメソースはシーザーサラダ+粉チーズでした!
これは間違いない。

こちらの恵方サブは店舗限定なのですが、地元の店舗でも扱っててくれててよかった~

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2018年1月26日 (金)

ほっこり

今日は最強寒波の襲来で、心底寒かった!
少しでもほっこりしたいな~と思って、帰りにスタバに寄ってきました。

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ず~っと気になっていた「ピンクメドレーティーラテ
しまった!スタバの間接照明で、
あんまりキレイなピンク色に写ってないけど、見えますか?
さくら色のような、癒されるピンク色です。

肝心のフレーバーは、ブラックティー、ジャスミンティー、ウーロン茶のブレンドに、
フルーツが重なり合った味わいで、
とっても華やかでフルーティーでテンション上がる!

職場のコーヒーマシンで、コーヒーや紅茶が飲み放題なのですが、
それでもスタバは別格。
スタバとコラボしてくれればいいのに、なんて思ったり。

こう寒いと春が待ち遠しくなりますね。

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早くも桜が恋しくなりました。
あったかくならないかな~

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2018年1月 9日 (火)

やっとの春巻

去年から作りたいって言ってなかなか作れなかった、
春巻を作りました。
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例によって、中身がどうなってるかわからないパターン。
中身は、エビチリです。
春巻に包めるように、コンパクトにエビチリを作ります。
中身を作りすぎて包みきれないことがよくあるので、
エビも小さいのを選びました。
固めのフィリングにした方がいいのかな、と思って、
ちょっと片栗粉を多めに混ぜてしまったら、ダマダマになってしまった!
でも味はそこそこでしたよ。
この春巻の皮は、地元スーパーのプライベートブランドながら、
なかなか優秀。
パリパリに仕上がりました!!

明日は2018年初のお弁当です。

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