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2018年6月27日 (水)

ラーメン激戦区

地元は結構、ラーメン激戦区だったりするんです。
メディアに取り上げられるような有名店も、そこそこあるんですよ。

そんな中、新店舗がオープンしたようで、行ってみました。
Img025435011

ここら辺のラーメン屋さんの中では、かなりおしゃれな看板。
オープン前はカフェでもできるのか、と思ってしまったくらい。
余談ですが、蝙蝠って、中国では福を招くとされているそうですね。

さて、こちらのお店は、家系の部類に入るそうです。
ベースは濃厚ですっきりとした醤油仕立てのスープで、
コクがありつつも、あっさりしています。
もちもちとした食感の太麺によく絡みます。

Img025445013
今回は味見かねての初来店なので、オーソドックスな醤油ラーメン。
トッピング一切なし。
ラーメンにはそれぞれランク(?)があって、
次はワンランク上の特選を頼んでみてもいいのかも。
塩ラーメンも食べてみたいな。トッピングに煮玉子をつけて。

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