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2017年11月 4日 (土)

秋鮭の季節

転職騒動もあってバタバタしていたのがやっと落ち着いてきたので、
今日は料理をしました。

スーパーで、美味しそうな国産の秋鮭がありまして。
これは是非食べないと!と調理に取り掛かる。

Img014203154
ムニエルなんだけど、カレー粉がたくさんあったので、
カレームニエルに。
同じ焼き魚でも、ムニエルはフライパンで調理できるので好きです。
焼け具合が目で見えるからね。

絶妙な焼き加減で焼き上がったところで、いざ実食!
美味しい~!!(我ながら)
さすが旬の秋鮭、脂がたくさんのってます!!
ほんのりカレー風味の味付けも大成功でした。
やっぱり今年はサンマが残念な感じなので、他の秋魚を楽しみたいと思います。

しかし、付け合わせの雑さは相変わらず(笑)

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