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2017年10月17日 (火)

手羽づくし

この前、マツコさんの番組で手羽からを取り上げていまして、
食べたいなぁ~と思っていたところ、
なんと地元のスーパーで、手羽先と手羽元がたくさん入荷していたのです!
それもお買い得で。
普段こんなに大量に仕入れられることないから、この機会に料理することに。

Img013323000
唐揚げではなく煮物にしました。
これまた冷蔵庫に眠っていた黒酢を使って。
黒酢のおかげか絶妙な柔らかさに煮込むことができまして、美味でございました~!
味もよく染みていまして、黒酢がベースなので、かなりサッパリ煮込み。
煮玉子もいい色で、うまいことできましたよ!

写真では見えませんが、手羽の下に、ゆでたモヤシときゅうりを広げています。
これがまたすごくみずみずしくて、良い組み合わせでした!!

なるほど、これはお弁当にピッタリですね。
私の小さなお弁当箱に入れたら、ものすごいインパクトあるお弁当になったのですが、
気にせず持っていきます(笑)

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