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2017年7月13日 (木)

ナスが食べたくなる季節

ナスとかトマトとか、夏野菜が食べたくなる季節になりました!
そんな昨日は、ナスをたらふく食べてやろうと、はさみ揚げに挑戦!!

Img010592235
なかなかうまく揚がりましたよ。
挟んだお肉はショウガ入りでサッパリと。
隠し味にみそが入っているので、そのままでも美味しくいただけるのですが、
ケチャップをかけて夏野菜同士のコラボを楽しむのもよし。
さらに、今回はゴママヨでも美味しいことがわかりました!
ゴママヨはマヨネーズと練り白ごまを1対1で混ぜ合わせるだけ。
ナスはカラッと揚げても中はジューシーで、お肉のジューシーさとも相まって、
美味しかったです!!

写真ではこんな風にきれいに並べてありますが、
こんなんじゃ消費しきれないくらい、たくさん揚がっています。
それはもう「ナス塚」。
なので今日のお弁当はナスだらけです。

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