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2017年6月22日 (木)

自信作

ハンバーグを作って、おばあちゃんにも持っていきました!
この私が、おすそ分けできるようになるとは!!

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メニューは一番経験値があって自信のあるハンバーグ。
今まで色んなバリエーションで作ってきましたが、
シンプルにハンバーグの原点にかえりました。

評判は上々!
思った以上に喜んでもらえた!!
私のハンバーグは、ふわふわでボリューミーな仕上がりになるのですが、
そこに妙に感動していた!
その秘訣はパン粉とすりおろしニンジンにあるんですけどね。
また、ソースの味付けも大変気に入ってもらえました!
このソースは自家製ですが、毎度自分でも美味しいと思ってます(笑)

つけあわせのフライドポテトは、冷凍ではなく私が揚げたのですよ。
粉チーズと塩コショウで味付けしたのですが、
おばあちゃんちに持っていく間にしみちゃった…。
今度は揚げたてを食べさせたいな。

しかし、ハンバーグはこれで、自他ともに認める殿堂入りメニューになりましたな♪

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