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2017年3月25日 (土)

煮物と揚げ物

今日は頑張って2品作っちゃいました!
お世辞にも手際が良いとは言えない私なので、これは快挙なのです(笑)

Img008251507
1品目は、野菜のスープ煮。
実はカレー風味になっていますが、水煮トマトの赤色が勝ち過ぎて、
カレーっぽくないですね。
和のだし汁をベースに、ショウガもたっぷり入っているという、
文字ではなかなか想像できない味かと思われます。
たくさんの種類の野菜が入っていて、野菜はいっぱい食べられるし、
ショウガとカレーで身体は温まるし、実にヘルシーです。

2品目は唐揚げ。珍しくみそ風味です。
たっぷりみそダレを揉みこんだんだけど、やっぱりみそは焦げやすいですね。
だいぶ焦がしてしまいました。
でも外はカリカリ、中はジューシーに仕上がりましたよ!!


どちらもたっぷり作れたので、お弁当2日分はあるな。

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