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2016年12月14日 (水)

筑前煮もどき

今日は筑前煮風の煮物を作りました。
さて、どこが違うのでしょうか?

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正解は、鶏肉ではなく豚肉を使ってること!
豚バラ肉にしたので、脂が煮汁にしみ出してくれました。
具が盛りだくさん過ぎて、もうちょっと煮た方が良かったかなってところはあるけど、
味付けとかは概ねよくできました。
辛すぎず甘すぎず、程よい味で美味しかったです。
豚肉の筑前煮…アリだと思います!

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