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2016年12月

2016年12月31日 (土)

前哨戦

年末、いかがお過ごしでしょうか?
我が家はバタバタのおかげで掃除は一向に進まず、
買い出しに行ったり、お正月の準備をしたりしています。

年末といえば、大概、鍋になるのですが、昨日は湯豆腐にしました。

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写真はいい感じに煮立ってきてますが。まさにピークですね!
湯豆腐といえば、豆腐とタラが王道かと思いますが、
今回はあえてタラは言えず、豆腐以外は全部野菜にしました!
なんてヘルシーなんだ。
いや、この先、年末年始とおせちだのいろいろなものを食べるじゃないですか。
それに備えてね。
白菜はとっても甘くなったし、シイタケはジューシーだし、
素材そのもののおいしさを味わえました。
写真にはないですが、かつおしょうゆを自分で作ったのです。
これがまた美味しかった!

残った具材は明日のお鍋へ。
明日は「かに鍋」にするのです。
去年の大晦日に食べてものすごく美味しかったのです。
さて、今年もいろいろお世話になりました。
本厄だった一年、大きな出来事もなく無事に明けようとしています。
どちらかというと、祖父が3回も手術して、それが一番大きな出来事だったかな。
芳しくない結果を聞くたびに落胆したり、だけど何度も乗り越える祖父の生命力に驚嘆したり。
病気の知識だけじゃなく、メンタルな部分でもとっても考えさせられた一年でした。
そんな祖父の闘病生活は現在進行形ですが、来年はまた祖父と笑顔で過ごせたらいいなとも思います。

それでは皆様、良いお年を~!!

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2016年12月30日 (金)

最強装備

直近の投稿でもお察しできるかと思われますが、
寒さにはめっぽう弱いのです。

そんな私が、最強の防寒対策アイテムを買いました!

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1つはユニクロの最強ヒートテック「超極暖」
表は普通のヒートテックと同じように見えますが、
裏側がボアみたいになってる!
これなら1枚で着られそう。
ベストなんかと合わせるといいんじゃないかな。
もう1つは靴下屋の、これまた最強アイテム。
なんと400デニールらしいです!

これだけバッチリ防寒対策したところで、この年末年始の予定といえば、
祖父の病院通いになりそうです。
先日、無事に再手術を終えた祖父は、順調に回復していっているようですよ。
点滴も外せない状態なので、祖父には申し訳ないけど、
この年末年始はしっかり病院で養生してもらいたいと思います。
かといって放置というわけにはいかず、たまには様子見に行かないとね。
励みになるものがないと、頑張りようがないじゃない?
本当はすごく痛いんだろうけど、頑張ろうとする姿と体力には脱帽です。

年始は恒例の、猫たちの福袋めぐりの予定。
そうこうしているうちにあっという間に普通の日常に戻ってしまいそうです。。。

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2016年12月28日 (水)

寒い日のクラムチャウダー

今日は冷たい雨が降って寒い一日でした。
こんな日は、温かいものでも食べて温まろうと、
ずっと前から作りたかったクラムチャウダーに挑戦!

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ちょっと薄味かなと思いつつ、魚介の出汁が出て、なかなかいい感じに。
おかげで体の芯から温まって、癒されました。
さすがにスープストックとまでは行かないけど、満足な仕上がりになりました!

初めてクラムチャウダーを作ってみて、意外とシンプルで簡単でした。
マカロニを入れるタイミングを間違えて、若干ふやけちゃったので、
そこだけ気を付けないとね。

例によって自己満足したので、買ったばかりのサーモスのスープジャーに入れて持っていきたかったんですけど、あいにく明日は年内最終日で午前中まで。
残りは帰ってきてからいただきます。
本当はこんな年の瀬に作る予定じゃなかったんだけどね。
なので、サーモスデビューは来年に持ち越しです。
温かいスープでランチしたいなぁ。

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2016年12月17日 (土)

寒すぎる

あまりにも寒く、スマホを持つ手もかじかむ日々。
特に朝晩は冷えますね。
帰り道、駅から歩いて帰るのですが、本当に凍える!
ので、スタバでちょっと温まってから帰ることに。

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ホットベイクドアップル。
発売された当初から飲みたいなぁ~、と思ってたドリンク。
いつもはドリンク片手に飲み歩きながら帰るのですが、寒すぎて断念。
ちょうどタイミングよく席が空いたのもありましてね。

コーヒーの類が一切入ってない、林檎のドリンクです。
これは温まる~!
シナモンの良い香りも癒されます。
ポスターのように、ガラスの容器に入れたら、綺麗だろうなぁなんて思ったり。
クリスマス限定柄の紙カップもいいですけどね。


おととい職場に忘れてきた傘を、今日もまた忘れてきました。
雪でも降ってくれないと持って帰れない気がする。

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2016年12月14日 (水)

筑前煮もどき

今日は筑前煮風の煮物を作りました。
さて、どこが違うのでしょうか?

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正解は、鶏肉ではなく豚肉を使ってること!
豚バラ肉にしたので、脂が煮汁にしみ出してくれました。
具が盛りだくさん過ぎて、もうちょっと煮た方が良かったかなってところはあるけど、
味付けとかは概ねよくできました。
辛すぎず甘すぎず、程よい味で美味しかったです。
豚肉の筑前煮…アリだと思います!

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2016年12月11日 (日)

病は気から

しばらく書いていませんでしたが、その後のじいちゃんの話。
胃にも癌が見つかって、従兄弟の結婚式に出席した後、手術をしました。
胃の3分の2と胆のうを摘出し、癒着が多かったようで、6時間にも及ぶ大手術!
だけど意外にも体力があり、どうにか持ちこたえたのでした。
その後のリハビリを経て、順調に回復していったので、一旦は退院したのです。
ところが、家に帰ってからは、食事がうまく摂れず、日に日に弱っていく一方…。
そして、また入院することになってしまったのです。それが昨日の話。

今日お見舞いに行ったら、栄養剤の点滴のおかげか、だいぶ顔色が良くなっていたのでほっとしました。
先日、スマホに変えたので、一生懸命操作を覚えようとしたり。
こうやって、少しでもやりたいこととか希望を持ってくれると、良い兆候ですよね。
やっぱり、「病は気から」です。

医療的なことでは私は何も助けてあげられないので、できることと言ったら、こういう精神的な面で支えること。
ちょっとでも力になってもらえたらと、地元の神社にお参りしてきました。
かくなる上は神頼み!?
久々におみくじもひいてきました。結果は「吉」。
病気については「ながびけどなおる」と。
じいちゃんも、時間かかってもいいから、治ってくれるといいんだけどね~。

そういえば、普段は見られない、神殿の中の天井絵と杉戸絵が公開されてました。
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全面的に「御開帳~!」って感じではなかったので、微妙なアングルになってますが…。
貴重な絵が見られてよかったです。

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2016年12月 7日 (水)

初めてのパイ作り

お菓子作りをしないので、パイなんて作ったことがないんですよ。
でも、世の中にはお食事系のパイもあるってことで、作ってみました。

…パイシートの使い方がわからず、大苦戦(笑)
1枚ムダにしてしまったのですが、それは今後の為の尊い犠牲だったということで。
悪戦苦闘しながらもどうにか作り上げたのがこちら↓↓

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どうにか形にはなった。ミートパイ。
ハケが見つからず、表面に塗った溶き卵がムラになっちゃって、
いくらか焦げてる部分が見えるのですが。
でもそれなりに膨らんだし、粉チーズをかけて食べたら、なかなか美味しかったです。

フィリングにしたミートソースが大量に余ってしまった!
これはミートソーススパゲティにでもして食べるか。

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2016年12月 4日 (日)

さば味噌

旬のサバが店頭に並んでいたので、これは「味噌煮を作りなさい」というお告げかと思い、作ってみました。

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いろんなものに埋もれちゃってますが、サバの味噌煮です。
でも、ただの味噌煮じゃない。
練り白ごまを混ぜた、「ごまみそ煮」なのです。
おかげでしょっぱ過ぎず、白ごまのコクと、ほのかな甘みが追加されました。
脇を固めているのは、ゴボウと焼いたネギ。
このネギがすっごく美味しかった!
これらの具とショウガと一緒に、煮汁を絡めていただくのです。

それにしても、良いサバに出会えてよかったな。
旬と謳っている通り、脂がいっぱいのってました!

そんなサバを今日はお弁当に持ってきたよ♪

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2016年12月 2日 (金)

年甲斐もなく

普段めったにヘアアレンジなどしないのですが、たまには…。

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今、髪が短めなので、ヘアーバンドで。
冬らしく、ファーでモコモコなのにしてみました。
アレンジというか、クセがついてどうにもならない時に使えるかなっていうのがメインなんですけど。
アクセントにヘアピンも買ってみました。
一緒に使ってもいいし、単品でも使えるし。


これらは全てクレアーズで買ったのですが、若いね!
前は地元にも店舗があったのですが、なくなってしまって、
新宿アルタの店舗に行きました。
アルタ自体が若くてキラキラしてる!何だかソワソワしちゃったよ。

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