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2016年7月30日 (土)

スタッフドピーマン

スタッフドピーマン=いわゆる「ピーマンの肉詰め」を作りました♪

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前に母が作っていて、いつか私も作ってやろうと思っていたのです。
ピーマンの美味しい時期にトライ。
程よく焼けまして、なかなか美味しくできました!
肉汁がじゅわ~っと出て、ジューシーでね。

何気なくかかってるソースも、実は自分で作ったのですが、
ケチャップをベースにトンカツソースとしょうゆとチリソースを混ぜ合わせた、
オリジナルブレンドです。
これも前から、ピーマンの肉詰めにかけるソースって何だろう?っていうのがあって。
ケチャップでもなく、ソースでもなく、イマイチしっくりくるのが見つからなくて。
この際だから、全部混ぜてみようということになりました。
これは正解だったかも。
求めていた味はこれだ!と思いました。

せっかく美味しくできたのですが、絶賛ダイエット中の母には食べてもらえず。
無事にダイエットが成功した暁にはまた作ってあげよう。

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