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2016年5月26日 (木)

豆乳パワー

今日の料理はグラタン。
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例によって、これじゃ中身がわからんってね。
中はマカロニのかわりにゆで卵が入ってます。
あとは玉ネギとマッシュルームで詰める。
でも、一番の特徴は、ホワイトソースを豆乳で作ってること!
作り方は、基本的に牛乳の時と一緒。
仕上がりもほとんど、普通のホワイトソースと変わりません。
食べてみると、ほんのり、豆の風味がする!
マカロニよりも、ゆで卵の方が相性が良い気がします。
豆乳そのまま飲むのが苦手なのですが、料理に使ったら食べれる。
イソフラボンパワー、効果あるかな?

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