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2016年4月

2016年4月28日 (木)

得意の野菜炒め

春はキャベツが美味しいので、炒め物にしてみました。

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せっかくなので、ピーマンも3色で。
彩りのためにカラーピーマン買ったら、赤と黄色がペアで売ってた!
かわいかったので、入れることに。
写真だとわかりにくいですが、彩りよくなりました!
豚肉も入ってます。あとイカも。
肉に合わせて炒めてたら、ちょっとイカを炒めすぎてしまいました…。

味はなかなかの上出来でした!
炒め物は調味料でいかようにも仕上がりますが、
予め調味料をあわせて加えればいいので楽ちん!
甜麺醤と豆板醤も入っていて、すこーしピリ辛です。
トロミをつけて絡めるように炒めたら出来上がり。
なかなか様になってる見た目じゃないでしょうか。←自画自賛

それと、今回のポイントは野菜たちを蒸したこと。
おかげでキャベツがふわっふわになりました。

中華の野菜炒めのいいところは、たくさんの具材を一気に炒められることと、
調味料の合わせ方によって、いろんなバリエーションができること。
豪快に炒めちゃっても問題ないので、手間もかからないしね。
いつも大量に炒めるので、その度に中華鍋を買おうか検討するほど。
今回も美味しくできて良かったです。

食材を買いに行きがてら、サーティワンへ。
今、ダブルがお得なんですね!
店員さんからのオススメを断り、シングルを注文。
なぜなら…

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ポッピングシャワーのパチパチキャンディー倍増バージョン。
ダブルにして、このインパクトにかなう相方フレーバーが見つからなかったのと、
どれだけパチパチするか、堪能したかったのです。

見た目は普通?
こういうキャンディーの配合される割合って、ムラが出ちゃうもので、
看板写真のように綺麗に混ざらないのよね。
こればっかりは致し方ない。
食べ進めていくと確かにキャンディーが多く、
食べ終わった後は口の中がキャンディーだらけになりました。
サーティワンのキャンディー入りフレーバーが大好きなので、
いつもこのぐらいたくさん混ぜてもらっていいですよ♪

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2016年4月25日 (月)

日曜日の奮発

こんな時期ですけど、丑の日でも何でもないですけど、
うなぎを食べました。
地元のスーパーですごくPRされてたもので。

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とはいえ、やっぱりうなぎはお高いので、母と二人で1尾をシェア。
何切れかに切り分けて、炊き込みご飯の上にのっければ、
ボリュームなんて気にならない!
そして、うなぎは国産に限る!!
おかげで、おいしいうなぎご飯が食べられました。

炊き込みご飯は蒲焼きのタレを混ぜて炊きこんだもの。
最終的にうなぎをのせて蒸らしたので、うなぎのエキスも混ざってます。
昔からうな重を食べても、タレのかかったご飯の部分が好きだったりして、
このご飯だけでもいいや、と思ってたことがあります。
それを大人になってやっているという。。。
実はこのメニュー、前もやったことがあります。
今回はちょっと水が多すぎたみたい。
前回は固すぎたのですが、玄米を混ぜると水加減が難しいのかな。
機会があれば、また挑戦してみます。

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2016年4月23日 (土)

報われない日

昨日はどうにも思うように仕事がはかどらず、自分でも呆然。
さほど要領がいいタイプじゃないけど、あれはあまりにもヒドイなぁと反省。

イライラしたのとお腹空いたのもあって、スタバへ。
話題のメロンのフラペチーノが売ってました!
例によって、また販売終了してるかと思ったから、
残業で地元に帰った時間帯で、まだ飲めると思わなかったよ。

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メロン果肉がいっぱいで美味しい~!!
やっぱりメロンはフルーツの王様ですね。

すっかり癒されて、イライラもリセットできました!
まぁ、一晩寝れば忘れるんだけど(笑)
これからも精進します。

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2016年4月20日 (水)

キムチチャーハン!

前からきになっていた「キムチチャーハン」を作ってみました!

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上にのっかってる白いもののせいで、よく見えないですが…。
この白いのの正体は春雨を揚げたもの。
噂には聞いてたけど、春雨揚げるの楽しいね!!
揚げ油に入れたら一瞬でこの状態になりました!
もともと丸い束になってる春雨を揚げたので、
きれいに丸く揚がってくれました。
これは面白い♪

で、肝心のキムチチャーハンは、なかなか美味しかったです。
炊き立てご飯ですぐ炒めちゃったので、あんまりパラパラにならなかったんだけど、
味は問題無し。
出来合いのキムチを使ってるので、味付けはそんなに大変じゃないしね。
コチュジャンを混ぜて、ちょっとビビンバ寄りに仕上げたつもりです。
ものすごい量なんですけど、他におかずがなかったので、一気に食べてしまった!
そんな自分が恐ろしい…。

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今日の勤務中ドリンク。
質問当番の時はたくさん飲むので、たっぷりなのは嬉しいです。
重たい案件来ないといいな。
最近そんなのばっかりだったからさ…

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2016年4月14日 (木)

イライラ防止

週末くらいから抱え持ってる案件があって、
その対応が二転三転して、その度に振り回されて、
他の仕事が全く進まなった!
そんな1日。

そんな時はこれでも食べてイライラを鎮めよう!

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よく噛んでるうちに、冷静になれるかな、と。
また酸っぱいから正気に戻りそうだしね。

久々に買いましたが、何だか懐かしくなった。
ハイチュウほど歯にくっつかないのが良い。
キウイ味は限定なので初めてですけど、ちゃんと果汁も入ってて美味しいです!

気を取り直して、明日も頑張ろう!

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2016年4月13日 (水)

天ぷらフィーバー

先日、母が天ぷらを上手に揚げまして、
対抗心じゃないけど、私も揚げてみたくなっちゃいました。
昼も外食で天ぷらそば食べたのにね^^;

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新ごぼうを使ってかき揚げに。
こうやって盛っちゃうと、ものすごく巨大なかき揚げに見えますが、
実際は5つくらいのかたまりに分かれてます。

かき揚げはいろんな野菜をまとめて揚げられるので便利なんですけど、
何分不器用なので、揚げてるうちにすぐバラバラになっちゃう。
基本、固まるまであまりいじらず、そっとしておくのがポイントなようですけど。
私は油に投入する時に、「バラバラになりませんように!」と祈りながら入れてます。
その成果か、まぁまぁまとまってくれました。
形は綺麗じゃないけどね。

新ゴボウにみつばと、春らしいかき揚げになりました!
みつばがいい香り~。
アクセントにチリメンジャコも入ってます。

カレー塩も手作りしました。
香りはいい感じだったんだけど、ちょっと塩が多すぎた…。
ちょっと振りかけるだけで、ほんのりカレー風味になりますよ。

天つゆまでは手作りできず、市販のものを用意しました。
だけど、衣については、天ぷら粉を使ってません!
ちゃんと、小麦粉と片栗粉と冷水で手作りしましたよ。
それでもちゃんと、サックリ揚げられました!!

こんなに天ぷらばっかり食べて、明日胃もたれしないだろうか?
若干の不安を抱えながら眠りにつく。。。

とある占いで、「その場のノリで浮気してしまいやすいけれど、自制が効く状態」
と出まして。
飲み会の時とか、浮気心の暴走を抑える工夫をしたほうが良さそうです。
↑何を!?

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2016年4月11日 (月)

古巣

かつて所属していた事務所の公演を観てきました。
毎年この時期に行われているのですが、もうこの時期がきたか。
月日が経つのは早いですね。

事務所を辞めてからもう5年!
出演者も9割、知らない人でした。
でも社長は覚えていてくださってて、ビックリしました!!
たいして在籍してなかった私の事なんて、もう覚えてないと思ってたよ^^;

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今年の題材は「智恵子抄」
有名な文学作品ですが読んだことがなく、
高村光太郎や智恵子の人生については知らなかったのですが、
事務所らしい公演に仕上がってたと思います。
そのままの構図でNHKの番組にあってもいいくらい、
映像作品として楽しめるんじゃないかな、と思いました。

今回はパンフレットが文庫サイズになっていて、
作品中でも読まれる詩が載っています。
このサイズだと、持ち帰るのにちょうどいいですね。

事務所の舞台は、知りすぎてるゆえに、ロクな感想が言えないので、
この辺にしておきます。

本当は自分の近況が報告できるようになってればいいんでしょうけど、
報告できるものがないのはしょうがない。
とりあえず元気で、穏やかに暮らしてます。

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2016年4月 9日 (土)

小腹対策

ソイジョイの新しいタイプのが出てたので買ってみました。
実はもともとソイジョイは苦手。
だけどこのクリスピータイプのサクサク食感は美味しそうだな、と思って。

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3種類ありますが、どれも美味しそう!!
残業で遅くなって帰る頃には小腹が空いてるので、
このくらいならちょうどいいかなって。
バッグにも忍ばせやすいしね。

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2016年4月 8日 (金)

食事のマナー

前にも書いたかもしれないですが、相変わらず自信がもてない「食事のマナー」
覚書がてらに書いておきます。
マナーは相手を不快にさせないための思いやりですからね。

●姿勢よく美しく振る舞うようにする
意外ときちんとできていないのが食事中の姿勢。
テーブルにひじをついたり、足を組んだりするのはNG。
気持ちはリラックスしても、背筋を伸ばして座るように。
特に年配の人との席では気にする方も少なくないので、気を付けること。

●食事中の音に注意!
音を立てて食べ物をかんだり、口に食べ物を入れたまま話したりは、
同じテーブルを囲む人に不快な行為。
無意識にしてしまっていることもあるので注意。
また、アルコールが入るとつい声が大きくなってしまうのも困りもの。
周りの客にも気配りを。

●出てきた料理はすぐにいただく
話が盛り上がり、でてきた料理が冷めてしまったなんていうのもよくありがち。
熱い料理は熱いうちに、冷たい料理は冷たいうちに食べるのが鉄則。
一番おいしく食べられる状態で料理を提供できるように、
店側が気配りをしていることを忘れずに。

●食事の席での喫煙は控える
タバコの煙は、料理の香りや味を損ねてしまうもの。
どうしても吸いたいときは同席の人にひと言断って、
メインディッシュを終えてからに。
また、香水の付け過ぎも同じように料理を味わう邪魔になるので、要注意。

姿勢はほんと良くないので、気を付けたいところです。
でもこれってすぐに直せるものでなく、日ごろから意識してないと直らないですよね。
アルコールが入ると声が大きくなってしまうのも心当たりあり。
あんまりお酒飲み慣れてないからね(笑)
その流れで盛り上がってしまって、コース料理なんかだと、
出されてすぐ食べられなかったり。反省してます。

タバコは吸わないのですが、実は同席でタバコ吸われるのも苦手。
一言断られても「ダメ」って言っちゃうかも(笑)
それか完全禁煙の席を希望して、喫煙者の方には喫煙所に行っていただきます。
自分の甘くて他人に厳しい、典型的なイヤな奴だね。

ちなみに、スマホをいじるのもマナー違反。
食事中はバッグにしまっておくほうがよさそうです。
また、店内で写真を撮りたいときは、お店の人に断りを入れてからにしましょう。
と言いつつ、ついつい写真撮っちゃう…^^;

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2016年4月 7日 (木)

八雲むしぱん

京王の催事に「八雲むしぱん」なる蒸しパン専門店さんが出店していたので、
買ってみました。

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本当はもっといろんなバリエーションがあるようなのですが、
もう残り少なくなっていて、とりあえず基本の蒸しパンを買いました。
米粉入りでふっくらです。
今日の朝ごはんにいただきます。

目黒区の八雲といえば、かつて事務所に所属していた頃、
稽古場があったあたりです。
こんなお店があったんだね。
今となってはめったに行かないから、あの時周辺散策しておけばよかったよ。

蒸しパンは体調が悪い時に食べたり、
食パンを切らしてる時にホットケーキミックスで作ったりと、
ピンチの時に何かとお世話になってるパンなのです。
だから見るとほっとしてしまいます。
せっかくのお休みが悪天候で台無しだけど、
今日は家でゆっくり過ごします。

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2016年4月 6日 (水)

ひかえめステーキ

新年度早々、なかなか大変な騒ぎになってますが、
やっとお休みになったので、浮かれてステーキ食べました。
お家で。

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金欠につき、お肉は少な目で。
でも、ひとくち大にカットしたら、それなりにあるように見えるでしょ?
かわりに付け合わせの野菜をたっぷり。
これがなかなか美味しくできました!!
色合いも綺麗にできたし。
濃い緑は春菊です。
春菊の葉っぱをもいでる時の、いい香りが好き。
お肉の横にある、似たような色合いのモノの正体は、コンニャク。
これもかさ増しのために一役買ってもらってます。

付け合わせだけじゃなく、ステーキも美味しくできた!!
これまた金欠のため、国産ではなくオージービーフですが、
それでも十分!
しょうゆベースのさっぱりソースでいただきました。
強いて言うならもうちょっとミディアムな焼き加減にしても良かったかなって思うけど、
お家で焼くのに勇気がなくて、ウェルダンに。
地元に美味しい洋食屋さんがあって、
同じようなひとくちステーキが柔らかくて美味しいんですけど、
あの柔らかさがプロとの違いだな。

今回はニンニクではなくガーリックパウダーを使いましたが、
お肉を食べた後のエチケットに。
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ミンティアのこのシリーズ大好き。
粒が大きくて、長持ちするのはもちろん、
味が何となくトローチに似てるのも好き。
トローチ、懐かしいな。小さい頃大好きだったな。
今日から職場のお供になります。

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2016年4月 3日 (日)

お花見行脚

毎年恒例となっている、地元のお花見に行ってきました!!
今年は猫2匹連れて。

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あいにくの曇り空でしたが、見事に満開!!
今年も綺麗に咲き誇ってました。

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しかし、今日は桜まつり本番で、ものすごい人!
みんな上ばっかり見てるから、猫なんて気づかないかと思ったけど、
案外気づかれた!!

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猫たちはこんな感じ。
どのくらい桜が見えてたのかは謎ですが、
たくさんの屋台からいろんな匂いがしてたので、興奮してたかな?
通りを歩く間、マックはずーっと前を見ながら、それなりに楽しんでたみたいです。
時々「にゃあ」なんて鳴いてたし。
トフィーの方は、最後眠くなってしまったようで、丸くなってました。

さすがにキャリーバッグで猫2匹も連れてたら目立つよね。
すれ違う人たちから「猫だ!」とか「カワイイ」って言ってもらえるたびに、
内心ニヤニヤしたり、照れくさくなったりしました。
でも、さすがに人出が多すぎたので、来年からは桜まつり本番は避けるようにしたいです
^^;

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