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2016年2月27日 (土)

変わり種トンカツ

一風変わったトンカツを作りました。
肉の間にブルーベリージャムとクリームチーズを塗って、挟み揚げしたもの。

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見た目は普通。むしろ、ちょっと焦がした;
食べてみると…これは普通のヒレカツでは?
ブルーベリージャムとクリームチーズはどこへ行った。
まれにほのかな香りがするくらいで。
チーズがもうちょっと主張しても大丈夫みたい。

ヒレカツはやっぱり美味しいね。
トンカツの中で一番好き。
急遽、100均で調達した肉たたきが大活躍だった!
これなら肉厚なヒレ肉買ってきても、柔らかジューシーなヒレカツができそう♪

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