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2016年1月 7日 (木)

新年初料理

久々の料理。
新年らしく和食で。
それも旬のブリを照り焼きにしましたよ。
何となくめでたい!

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煮汁ももちろん自分で調味料を合わせて作りましたが、
色よく焼けました♪
旬のブリが脂がのっていて美味しいですね~。
煮汁には実はユズ汁も混ぜてあるんですけど、あんまり目立たなかったな(笑)

そして、付け合わせのつもりで作った、野菜の甘酢漬けが妙に美味しくできまして。
たくさんできてしまったので、別のお皿に分けて盛りました。

シンプルだけど、ごちそうです。

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