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2015年11月 7日 (土)

黒酢の力

久々に酢豚を作りました。

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見た目は普通の酢豚ですが、何かが違います。
それは…黒酢を使ったこと!!
黒酢だとまろやかな仕上がりになって美味しい!
我ながら、前に作った時よりも、かなり美味しくできたと思います!
あんまりにも美味しかったので、明日のお弁当に持っていこうと、
既にお弁当分は確保済み(笑)

それにしても、黒酢って今いろんなのが出てるんだねー!
健康に良いのは知ってたけど、なかなかそのまま飲むのはできなくて…。
飲みやすいようにいろんな味のがあるんだよね、きっと。

料理に使うのは、スタンダードは黒酢だけど。
高いし、普段飲んだりしないから、量の少ないのでいいやと思ったら、
何だか高級そうなのを買ってしまいました。
もったいないからそのうちまた作ろう。

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