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2015年6月27日 (土)

ふと食べたくなるハヤシライス

昨日買った、美味しいしば漬けのお供に、
ハヤシライスを作りました。

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デミグラスソースは出来合いのものを買ってきてしまったので、
ちょっと手間が省けた。
あとは牛肉と玉ねぎとマッシュルームを入れて煮ればいいだけなんで、楽ちん!
一応、野菜ジュースを混ぜたり、おろしニンジンも入れたりして、
野菜の旨味をプラスしたところに、手間をかけたんですけどね。
おかげで大成功でした!!
緑色を取り入れたかったので、グリンピース(実は苦手)。
ですが、自分で料理した時は、不思議と食べられます。

肝心のしば漬けとの相性は抜群でした!
写真にのってないですが、そのしば漬けは昆布の味付けで、
酸味がおさえられていて、普通のしば漬けよりも食べやすい!
そのお店の名物だそうです。
店先で試食させてもらって、即お気に入りに。
それが、ハヤシライスと相性バッチリだったんです!!
試食した時から、これはハヤシライスに合うなって思ってたんですけど、
私の舌に間違いはなかった!!

それから、薬味はしば漬けだけでなく、ご飯の上にのせたレーズンも美味しいです。
この甘さとの組み合わせがクセになります。

カレーと似てますが、ハヤシライスは深めのフライパンで作れるので、もっと簡単かも♪
またたまに作ってみよう。
それにはしば漬けも買いに行かないとね。

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