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2015年3月15日 (日)

マイペースなホワイトデー

ホワイトデーですが何事もなく、家で料理などしていました。
しかも調子にのって2品も。
ま、誰にもチョコなんてあげてないんで、何の変哲もない1日ですけど。

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1品目は鶏の照り焼き
我ながら、このつけダレはかなりうまく出来たと思う!
最後にタレをかけたのですが、若干水っぽくなったかも!?と思ったものの、
タレをいっぱいつけられたので、結果的には良かったです。
ハチミツを混ぜたおかげで、甘みがほど良かった!
付け合わせはシシトウとネギを炒めただけですが、シシトウは良いアクセントになりました。
ネギはすごく甘くなって、これまた満足な出来でした。

2品目は豚肉と白菜のスープ煮
これはね、我ながら大成功!
正直こっちがメインでも良かったくらい(笑)
だしとシンプルな味付けだけなんですけど、この味のバランスが絶妙でした。
ショウガを混ぜたのも良かったな。
豚ロースから良いエキスが出て、これが混ざってまた良い味になるんですよね。
白菜はしんなりし過ぎちゃったかな~と思いつつ、トロトロの方が私好みなので、問題無し。

何気なく盛り付けていますが、結構なボリュームでして。
かなりお腹いっぱいです。
今晩はよく眠れそうだ(笑)

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