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2014年12月23日 (火)

宿敵

基本的に食べ物の好き嫌いはないんですけど、
強いて言うなら豆類が苦手
でも自分で料理したものだったら食べれるんじゃないかな~?と挑戦してみました!!

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チリコンカンです。
チリコンカンって、確かメキシコの料理だったかな?
平たく言って、トマトベースの煮込み料理です。
使った豆はレッドキドニービーンズ
豆類の中でも、特に苦手な部類に入るのですが…いざ実食!
意外と食べれる!ていうか美味しい!!
本当に腎臓みたいな形してるな~なんて余裕も生まれました(笑)

トマトジュースで煮込んだのですが、そのトマトジュースがもともと甘めみたいだったので、
イメージしてたよりは甘めの仕上がりに。
メキシコ料理だから、本当はもっとスパイス効いてるはずよね。
その分は、パプリカをかけて補います。

もともとチリコンカンなんて食べたことなかったんだけど、これでいいのかな?
個人的にはかなり自己満足です。
これで少しは豆類も食べれるようになるといいね。。。

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