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2014年12月30日 (火)

パーティーメニュー

パーティーシーズンということで、パーティーメニューの定番、
「ローストビーフ」と作ってみました!

普段ほとんどパーティーに呼んだり呼ばれたりしないもので、
ローストビーフが何たるか、よくわからずに作ったんですけど、
出来はこんな感じ?

Dsc_22481

焼き加減はかなりのウェルダン具合。
我が家のオーブンの加減がよくわからなくて…。
匂いを消すためにローリエやタイムと一緒に蒸し焼きにしたおかげで、
かなりスパイシーな香りがします(笑)

Dsc_22501

付け合わせのパプリカとにんじんのグラッセと。
パプリカは得意の型抜きしました。
にんじんのグラッセも初で、かなりバター風味が強くなってしまったのですが、
私はこれはこれで良かったかも。

まだまだ人前に出せるレベルではないし、そういう機会もあるとは思えませんが、
試行錯誤しながら楽しんでます。

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