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2014年10月30日 (木)

すき焼きもどき

中学からの大事な友人の結婚式と愛猫の去勢手術が無事に終わりまして、
もはや今年最大のイベントが終わった!という感じです。
なのであとは年末まで慎ましく過ごしたいと思います(笑)

そんなんだから、今月はずーっとバタバタしておりまして、やっと落ち着きました。
昨日の2連休初日は久々に料理してみたり。

Dsc_15101

すっかり具材で埋もれてますが、実は肉豆腐です。
このもりもりの具の下に、焼き豆腐が埋もれています。
いつも思うのですが、肉豆腐って、ぶっちゃけすき焼きですよね?
鍋ではなくて煮物バージョンの。
ただ、今回はただのすき焼きもどきの肉豆腐じゃつまらないので、
みそを溶き入れてみそ風味にしました!!
味が濃くなって美味しいです!!
お好みで一味か七味をかけるのですが、私は両方かけて八味にしました!

さて、久しぶりの2連休。
料理とか最低限必要なことをやる時以外は、猫といっぱい遊んで過ごそうと思います。

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