« 猫疲れ | トップページ | パン屋発掘 »

2014年9月21日 (日)

自分史上最高の煮物

今まであまりうまく作れなかった煮物を作ってみました。

Dsc_09151

イカとナスの煮物。
イカをさばくのは好きです。
切込みを入れて適当な大きさに切って入れたら丸まってしまった。
なんだか手綱みたい(笑)
でもよく味がしみてて美味しかった。
それよりももっと美味しかったのはナス。
先に素揚げしたのですが、それが素朴な味わいになって、
しかも味がよくしみて、すごく美味しかった!
正直、煮物でこんなにうまく行ったの初めてです。
煮汁には実山椒を入れているのですが、食べる時には粉山椒をかけると、
これまた美味でございました。

こんなに頑張って作ったのに、美味しかったのであっという間に食べちゃったよ。

|

« 猫疲れ | トップページ | パン屋発掘 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/178188/60348025

この記事へのトラックバック一覧です: 自分史上最高の煮物:

« 猫疲れ | トップページ | パン屋発掘 »