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2014年8月 4日 (月)

ガパオ!!

ピグカフェで「ガパオごはん」のレシピがあって、
ガパオごはんって何?状態だったんですが、
なんと小田急の催事で出店するとのことなので、食べてきました。

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ピグカフェのレシピの見た目と全く同じ!!
正体は、鶏ひき肉とガパオ(=バジル)をシーユーダムやオイスターソースで炒めたものを、
タイ米のジャスミンライスに添え、半熟目玉焼きをのせたもの。
この炒め物は今までに味わったことない香りで、美味しかったです。
またタイ米のジャスミンライスもなかなか新鮮。
タイ米特有のパラパラした仕上がりなんですけど、
サフランライスとかバターライスとか、カレーに添えるものとはまた趣の違う、アジアご飯です。
この半熟目玉焼きがのっているのがポイントで、ピリ辛でマヒした口をリセットしてくれる、
まろやかさ。
よくわからなかったんで、「普通の辛さ」でって頼んだのですが、
よく見たら唐辛子マークが3つもついてました!
辛いの苦手な方には調節してもらえるみたいです。
おかげで頭の中に汗かいたし、鼻水と涙も出たよ(笑)
それでも美味しいからOK!

他にもタイ料理のパッタイとかトムヤムクン、生春巻きもありました。
これも全部ピグカフェのレシピにあるので気になってるんだよなぁ。
今回は催事で特別出店ですが、普段は渋谷にお店があるそうです。
もし機会があったら行ってみよう♪

今後もピグのメニューをリアルで味わう活動を地道にやっていきます。

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