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2014年8月19日 (火)

初めての煮付け

最近ブログ更新が滞りがちになってますが、
忙しかったり、家を大掃除したりしてまして、余裕がなかったのです。
でもお休みのたびにスーパーでお魚チェックはしてましたよ!

そして今日、欲しかった魚が手に入ったので、初の煮付けに挑戦しました。
それはイワシ!!

なんだ普通じゃないか、と思われたでしょう。
何しろ初めての煮付けなので、わかりやすい魚でやろうと思いまして。
しかも、すでに調理済みで、望んだとおりの魚が手に入った!!

で、こんな感じになりました。↓↓

Dsc_05681

イワシはもちろん左です。梅ショウガ煮にしました。
煮汁はなかなかうまくできたと思ったんですけど…、
煮詰めてるうちに、ショウガに全部吸われた!!
なので、ショウガと一緒に食べると味わえます(笑)
でも、梅はどこいった?梅風味はほとんど感じられず。
あんまりいい梅干しじゃなかったからなぁ。

ちなみに右側にあるのは、残りご飯で作った親子丼です。
といいつつ、人参の方が目立ってるな。。。
鍋の中ではなかなかふっくらな仕上がりだったんですがね、
鍋から丼にうつす時に崩壊しました。
こういう時に親子丼鍋があった方がいいのかな~って思ってしまう。
そういえば前に親子丼作った時も思ったな!学ばないヤツです。

次回は親子丼鍋を買うか真剣に検討したいと思います。

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