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2014年5月25日 (日)

看板メニュー

今までで一番料理回数が多くて、ブログにも登場回数が多い、
あの料理を作りました。
その料理とは…

チーズハンバーグ

Dsc_05191

ハンバーグ自体、何度も作っているのですが、
中でもとりわけチーズハンバーグが多い。
チーズが好きってのもありますが、
見た目が一番キレイにできるのもチーズハンバーグだと思うのです。
工程に余裕が出てきたので、付け合わせのフライドポテトも自分で作りました。
じゃがいもも自分で揚げたらまた美味しいよね~。

私が作るハンバーグには、種におろしニンジンが混ざっているのですが、
今回はニンジンを多めにして量増ししてみました。
すると見た目はボリューミーなのですが、味はさっぱりで胸やけしない!
ボリュームを維持するポイントは、恐らくパン粉。
いざ焼いてみると予想以上に膨らんでいて驚きました。

今日のひき肉・ニンジン・パン粉が黄金比率だったんでしょうね。
これを覚えといて、看板メニューにします!!

スーパーに食材を買いに行ったら、グリーンキウイとゴールデンキウイの合いの子が売ってました!
グリーンキウイの酸味とゴールデンキウイの甘さがどっちも味わえる、
まさにいいとこどり。
気に行ったので買ってみました。
まだ食べごろではないのですが、はやく食べたいです♪

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