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2013年12月14日 (土)

小田巻き蒸し

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小田巻き蒸しをご存じですか?
大阪の郷土料理なんだそうですね。
確かケンミンSHOWか何かで見たことがあって食べたい!って思ってたんですけど、
なんと自分で作ってしまいました(笑)

茶碗蒸しの中からうどんが出てくるというびっくり料理。
食べたことないのでイメージもわかないまま作ったものの、案外うまくいきまして、
美味しかったです!!
茶碗蒸しとうどん、アリですよ☆
現地の方にお出しできるレベルではないと思うので、いつかはホンモノを食べてみたいです。

私が参考にしてるレシピがどうやら関西寄りの味付けみたいで、関東人の私には斬新な料理や食材に出会います。
そしてそのレシピ通りに作るので、当然、親と全く違う味付けになるという…。
関東人の私が作る関西レシピの料理、それなりに受け入れられてるようなので、まぁいっか。

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