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2013年10月25日 (金)

時期はずれのウナギ

たまにはちょっと贅沢して、ウナギを食べちゃいました!!

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ウナギといえば、タレがたっぷりかかったご飯が好きなんですけど、
今回はいっそのこと炊き込みご飯にしちゃいました☆
丑の日でもないと、ウナギって全然売ってないんだねぇ。
でもウナギは絶対に国産がいいってこだわりがあるので、ここは奮発。
やっぱり国産は間違いなく美味しいですね~。
ついでにスープも作ってみる。
薄口しょうゆベースのさっぱりしたものなんですが、これがまたうまくできた!
そしてこのスープをウナギの炊き込みご飯にかけると…
自分でもびっくりするくらい美味しかった!
いわゆるひつまぶしみたいな感じなんだけど、こんなに簡単にできるとは。
調味料だけでほとんど材料いらないし、これはお手軽。

ウナギを食べて元気をチャージしたところで、明日からの4連勤頑張ろう!!

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