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2013年8月20日 (火)

夏の恒例みそ炒め

気づけば毎年この時期に作っている料理があります。
それがみそ炒め
夏らしく豚肉が主役で、豆板醤を入れてピリ辛にしてます。

今年の出来はこちら↓↓

Dsc_00191

夏野菜のナスやピーマンと、玉ねぎも入れました。
暑~い日が続いてますが、豚肉でも食べて元気になろうってね♪
夏の炒め物は短時間でいいですね。
みそベースの調味料も予め合わせておいて、一気にかけて炒めてしまうので、
本当に楽ちん。
今年も美味しくできました。
若干、濃いめの味付けになった気がするのは、自分の体調のせいなのか、夏の暑さのせいなのか…。
近頃、味が濃い方が好みです。

8月後半に差し掛かってもまだまだ暑いですね~。
それでも、朝方、雲ひとつない青空を見てると、秋が近いのかなぁなんて思ったり。
はやく過ごしやすい季節になってほしいです。。。

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