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2013年7月 5日 (金)

未来のパティシエ

今日も今日とて勤務後は夏のデパートスイーツ巡りbar
伊勢丹に行ってきましたよ。
夏のスイーツ特集ってことで、涼しげなスイーツを取り揃えてます。
私が気になったのは、製菓スクール「レコールバンタン」とのコラボ。

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水風船チョコとミントゼリーのベリーヌ
写真ではちょっとぼやけちゃったけど、透明のミントゼリーの中に、
水風船を模した球体状のチョコが浮かんでます。
それを割ると、中にはベリーのソースやムースがたっぷり。
味はもちろんのこと、この見た目は商品というよりも作品と言えそうです。
レコールバンタンの学生さんが接客もしてくれて、とっても初々しかったです。
将来パティシエになって、自分のお店を持てたら、こんな風にお客様に自分の作品を買ってもらって、接客できるのを夢見てるんだろうなぁ。
って想像できるようなキラキラした目をしていました。

いいなぁ、夢にあふれてて。
前に洋菓子屋さんでパティシエさんと働いていた時も思った。
やっぱり手に職をつけるってスゴイことだと思う。
クリエイティブで、技術も必要で、簡単にできる仕事じゃないけど、目標を持ててやりがいがあって、人々に夢や楽しみを与えられる仕事で、そういう道を歩んでる人には尊敬する。
私にできることは限られてるけど、そんな中でも、私らしさを活かせて、人々に夢や楽しみを与えられる仕事がしたいなぁと、改めて思いました。
学生さんのひたむきな姿を見て、すっかり感化されてしまったのでした(笑)

今日は何だか出勤時から頭痛がひどくて。
そういう時に限って頭痛薬を家に置いてきてしまうという…。
原因はこの前、通勤バッグを変えたからなんですけどbearing
何だろう。眼精疲労からくるものかなぁ。
今の仕事、特に最近与えられた新業務は、確かに根気は要るんだけど、
まだそれほどストレスを感じてはいないと思うんだけどなぁ。
いくつか案件に関わった中で、やってよかったなって思えたこともあったし。
少人数の特定メンバーでしかやらない業務だから、一気に抱え込む時は抱え込むんだけど、SVさんもそれなりに配慮してくださってるし。
単なる疲れだと思いたい。
1日休んだら4連勤のコンボだから、無理しないでゆっくりしようspa

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