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2012年10月28日 (日)

初めての卵焼き

初めての卵焼き
先日入手した卵焼き器、使ってみたので報告します♪
実は恥ずかしながら卵焼きを作ったのは初めてです。
何か芯になるものがあった方が巻きやすいだろうということで、芯として選んだのはなんと鰻の蒲焼き!!
初心者のくせになんて贅沢な…(゜Д゜)
俗にいう「う巻き卵」ってやつ?

最初こそ馴れなくてワタワタしたものの、回を重ねるごとに、流し入れる卵液の量とか、巻き始めるタイミングがつかめて楽しくなった!
完成写メをみる限り、なかなかの出来じゃないですか!?
上手く行かなかった時のために巻きすで成形しようかと思ってたんだけど、その必要もなかったみたいね。

味もおいしかった!!
鰻は奮発して国産のを選んだから間違いないし、鰻と卵の相性もバッチリ(^_-)
料亭っぽくちゃっかり大根おろしも添えてみました。
すだち醤油で食べるのがオススメ♪

この卵焼き器は良い買い物だったな。
これからもいろんなバリエーションで試してみよう(^-^)

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