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2012年10月14日 (日)

純和風

純和風
職探し。
闇雲に応募しても、土曜日なのでどこからも応答ないってね(-.-;)
よし、そんな時には料理だ!

今日は3品作りました。
・和風おろしハンバーグ
・ツナとマイタケの炊き込みご飯
・豆腐とネギのスープ

この中で一番好評だったのは炊き込みご飯!
ツナとマイタケと言いつつ、生姜を使い切りたいがために多めに入れたのが功を奏したみたい。
最近、ご飯ものが好調だ♪
でも炊飯器にお米と材料と味付けの調味料を入れてセットすれば、あとは炊飯器がやってくれるから、自分で料理してるとは言い難いんだよな。
炊飯器がなかったら私、生きていけないね、多分。

ハンバーグ作りは無心になれていいですね。
途中、種をこねてる時に頭の中をいろんなことがよぎったけど、こんな時に考え事したってしょうがない。
和風おろしソースがなかなかの上出来だったので、もっとたっぷりかけたらよかったな。

スープにはとろみをつけたり、豆腐をあえてスプーンですくって投入したり、こだわりはあったんだけど、肝心の味見をする時にヤケドしてしまって…。
それも肝心の舌先を!!
おかげでかなーりの薄味になってしまいましたとさ。

なんか料理がセラピーになりつつある(笑)
決してうまくはないけど、続けてるうちに悟りでもひらけるかな。

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