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2012年2月

2012年2月28日 (火)

煮込み料理にみる自分史

今日は百貨店は休業日だったのですが、
来月から出る新商品の説明会&ロープレをするということで、オフィスへ。
まだあんまり詳しく書けないのですが、会社がかなり力を入れていて、
この商品にケーキ屋の命運がかかってるといっても過言ではなさそう。
それには我々販売員のセールス力が欠かせないのです。
だからセールストークを提出したり、いつも以上の気合いが入ってるわけですね。

今日の説明会では、商品の説明はもちろん、
実際の販売方法やディスプレイの方法も聞く。
ロープレっていうから箱の詰め方とか特殊なオペレーションがあるのかと思いきや、
おすすめ方法についてのロープレだった(^^;)
あぁ…せっかくのお休みで、屍になる予定が…。

ひとしきり語った後は、店長に連れられて昼食会。
おいしくてオシャレなイタリアンランチでした。
何だろうな、これは説明会というよりも決起会だな。
お店のコンセプトなどを改めて確認し、新たに始動するための。
新年会も延期になってたし、必要な集まりだったと思うよ。
社員もバイトも関係なく、このケーキ屋のことが大好きで、真剣に取り組んでいるんだな~。
私もできる限り頑張りますよ。

夕方には帰ってこれたので、何を思ったのか料理をしてみる。
連日の勤務でフラフラなんだから寝ればいいのに(笑)

ロールキャベツを作ってみました。
トマトソースの味は絶品!!
ただ、この味が味わえるのは今日だけで、
煮込みが足りないと母からダメ出しを受け、ブイヨンとお湯を足して再度煮込まれたので、
明日食べる分は若干薄味になってると思います。

料理も仕事も、じっくりと取り組む忍耐が必要だね。
今までの人生を振り返って、なんていい加減な生き方なんだ!と活を入れたくなった。
もう転職なんかしたくないから、やっと出会えた2つの職場で、やれるところまでやろう。
もう自分から投げ出すことはしないんだ!

何だか重い話になっちゃった。
最近の胃痛の原因はこれか!?いや、ただの疲れかな。
時には息抜きしつつ頑張る。

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2012年2月26日 (日)

リフレッシュタイム

今日はハシゴ勤務。
というか今週は土日ともハシゴなんだよ。

勤務と勤務の間にちょっと時間の余裕があったので、
松屋さんに最近できたばっかりの糀の専門店に行ってみた。
身体に良さそうだし気になってたのよ。


初めて糀をそのまま飲んでみた。
寒かったのでホットでね。
なるほど、これは甘酒よりは飲みやすいかもしれない。
クセがあるから、コールドの方がさらっと飲みやすいかな?
ともあれ、これで移動中にビタミンをチャージ。


お昼代わりにキハチさんのロールケーキ。
これをわざわざピアリまで持って行って食べたという(^^;)
季節限定の苺と温州みかんが入ってます。
オレンジじゃなくて温州みかんなとこがポイント高し。
勤務先のケーキ屋以外で温州みかん使ってるとこ初めて見た。
ケーキ箱に保冷剤詰めてもらってる間、
たまたまカウンターの上に出てた試食をガン見してたらすすめてもらえたよ。
遠慮なくいただきました(笑)
苺ミルクのダックワーズロールだそうで、こちらも美味しかったなぁ~。

こちらも勤務前のデザート。

糀のお店にジェラートがあって、どうしても食べてみたかったの。
保冷バッグ持ってて良かった~。
お砂糖を使ってなくて、糀だけで甘みを出してるから、
自然な甘さでしかも控え目で、これは美味しい!!
アイス食べるにはちょっと寒い気温だったけど、買って良かった(^-^)

これだけ食べれば元気になるよね。
ま、舞浜に来ただけでも元気になるんだけど。
最近、ケーキ屋の方が予想外にシフト入ってる上、売上も気にしたりと、
ちょっと荒み気味だったからなぁ~。
半面、舞浜では売上で病むことはないから癒される(笑)
本当は売上とか気にせず、目の前のお客様とコミュニケーションとりながら、楽しくお仕事できたらいいのにな。
2年目のケーキ屋はそんなに甘くない。
だからあえて掛け持ちしてるのだし、お互いのいいとこを盗んで私なりの接客を考えてみよう!

明日もハシゴ。
今日よりもっとタイトなスケジュール。
めげないよ!!

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2012年2月23日 (木)

謎のアレルギーX

数日前から突然、鼻がムズムズしだしまして。まさかの…?
今まで一度も発症したことないんですけど、それにしても早すぎじゃないか?
去年は初めてじんましんが出たりしたから、体質がもはや変わってしまっているに違いない。
働きすぎかなぁ(苦笑)

そんな昨日はお休みだったんで、のんびりしてました。
やることいっぱいあるんだけど。こういう日も必要かな。
そしてちょっと料理。
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体調がイマイチな時は、あったかいものとネギだよね(笑)
何の鍋かというと、みそ煮込みうどん鍋です。
どのくらい食べれるかわからなかったから、各々が自分で取り分けるセルフスタイルで。
やさしいみその味で、豚肉とか野菜からいっぱい出汁も出て、意外においしくできた!
立派な夕飯となりました!!
鍋料理いっぱい作っても、食べてもらえるからありがたいね。
いっぱい入れて煮込んだ方が美味しいし。

さて、今日からまたハードなスケジュールが…。
この鼻炎、どうしたものかねぇ。
とりあえず常備薬を飲んでみましたが、一体どうしたんだ!?

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2012年2月22日 (水)

更衣室の主

ケーキ屋に勤め始めて1年。
未だにロッカーをもらっていないため、更衣室で着替えているのですが、
最近、他ブランドの新人さんが多いのか、よく色々聞かれます。
早くロッカーもらうべきなんでしょうけど、そのための研修を受けるヒマがない…。
1年経って、ケーキ屋もヒマを見てスキルアップを目指しています。
包装がねぇ…。未だにねぇ…。
今朝は社員さんに秘密の特訓(?)をしてもらいました。
あとは自力で数こなすのみ!!

2つお仕事やってて宙ぶらりんになるのは良くないんだけど、
最近、舞浜の方がカンを取り戻してきていて、ついラクにステップアップ出来ちゃうほうに逃げちゃうんだよね。
それは甘えだし、進歩しないよ。
甘えないために舞浜1つにしなかったんだから。
ケーキ屋でもうちょっとレベルあげようって思ったんだから!
最近あまりに忙しくて逃げ腰になっちゃったので、気を引き締めないと!!

今日は今週唯一の早番だったので、上野の駅ナカを満喫してみた。
久々のパンダハンティング♪
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アップカフェさんのいちごミルク珈琲
いちごパウダーの赤いパンダ。可愛い^^
このカフェやっぱり居心地いいな。
PCも置いてあるからスマホが充電できるかも!なんて思ってしまった。

そしてこちらはお持ち帰りのパンダ。
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浅野屋さんの切っても切ってもパンダなパンダブレッドと、ドミニクサブロンさんのパンダクロワッサン(いちご味)。
明日の朝食に。
パンダブレッドは抹茶味しかなかったのだが、プレーンもあるのかな?
そして切ってみたら、若干パンダが歪んでいた…^^;ま、仕方ない。

はぁ~。お休み前日の早番っていいよね☆

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2012年2月20日 (月)

幻の閑散期

相変わらず連日働いております。
舞浜に関しては、閑散期なんてないね(笑)
昨日も早出依頼のメールがきたので、ケーキ屋からのはしごじゃなかったし、
たまには応じてみようと早めに出たものの、結局落ち着いたようで…。
スタバで時間を潰すことにしました。


オレンジブリュレラテとオレンジフロマージュ。
オレンジのいい香り~♪
オレンジフロマージュは爽やかで、絶品でした!
見た目も鮮やかで元気になったよ。
しかしホットドリンクは一度フタをされちゃうと、綺麗に形状維持されないんだね(>_<)

近頃、両方の職場で大量のダンボールを扱っているためか、
手のひび割れが大変なことに!
親指の第一関節が千切れそうです(笑)

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2012年2月17日 (金)

ホワイトデーのお返し

バレンタインも終わって、洋菓子売場もだいぶ縮小されてしまいましたが、
すでにホワイトデーに向けて動いております。
変わり身の早い業界だなー。

今日はお休みだったので、地元のデパートへ。
ゴディバさんから今度はホワイトデーの限定品が出ていた!
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内容はムースを使ったチョコだったり、コラボのパッケージだったり、
バレンタインの時から通ずるものはあるのですが…。
バレンタインの時に諦めたレモンのフレーバーが入ってた!
ってことで買ってみた。
ちょうどポイント交換した商品券もあったしね。

今度は独り占めじゃなくてシェアしました。
さすがゴディバ、美味しいです。
あぁ、こうしてまた他社の策略にハマる、哀れな同業者(笑)

貴重なお休みだったけど、なくした印鑑をオーダーするため、出かけるハメになった…。
しかも結構な出費。
仕方ない。2つの職場を印鑑1本で持ちまわって歩くのは無理だったんだよ。
結構イタイ出費だなぁ。
こういう時ほど自分の名前がイヤになる。

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2012年2月16日 (木)

厄日

何とか13連勤が終了!!
体調も崩したし、あんまり無事ではないかなぁ(^^;)
今日はさすがに疲れがたまってたのか色々やらかしまして、
まずお昼休みに盛大にお茶をこぼしまして着替えるハメになる

更に印鑑を無くす始末。
私の名字、オーダーしないと売ってないから不便(>_<)
あぁ、面倒なことになった。
せっかくの明日のお休みが、ゆっくりできなさそうです…。


まぁでもいつまでもウジウジ、イライラしてても仕方ないので、
きりかえるためにミスドでハートのドーナツを購入。

こういう時の、美味しいもの・可愛いものの効果は絶大だね。
夢のある職場で働いてるのに、多忙過ぎてちょっと荒んじゃった…反省。
気持ち切り替えて、次の連勤に備えなくちゃ。

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2012年2月14日 (火)

完全に感染

えーっと、13連勤中の11日が終わりました。
何とか無事と言いたいところですが、見事に風邪気味です。
数日前からその兆候はあったんだけど、乾燥してる中で声出しし続けてるからかと思っていたら、単なる風邪だった模様。
悪化しないうちに薬を飲んでおります。
さすがにキツかったか!?

そんな昨日はバレンタイン直前ということで、期間限定のチョコが売れる売れる。
いくらリボンがけしても追いつかない。
リボンの色もバレンタインらしくピンク色で、そこをポイントにしてる点もあって、
このリボンが欠かせないのです。
だったら箱に元からついてるデザインにすれば…と思うのですが、そこもまた大人の事情があるのでしょう(笑)
でもちょっとでもたくさん売れるのは嬉しいですね。
それに今、多くのブランドがチョコ販売合戦をしている中で、ハイセンスな銀座のお客様に選んでもらえるようにトークをする→そして買ってもらえた!っていう結果がわかりやすくてまた良い。

そんなわけで昨日はリボンがけのために1時間以上残業しました(笑)
一人で黙々と作業するの好きなんで。
今日はバレンタイン当日ですが、どれくらい売れるかな?
駆け込み購入、お待ちしております(笑)

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冬のアイスといえば、雪見だいふく
それも期間限定のストロベリーショコラ味。
いちごの酸味が結構しっかり効いてて美味しかった。
寒くても、体調が悪くてもアイスは食べれる私。
昔からアイスは栄養価が高いって言うじゃない?

よし、あと2勤だ!!

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2012年2月11日 (土)

大豆×大豆

13連勤もやっと半分を過ぎました。
それでもあと半分…。長い。
さすがに毎日立っていられるのが不思議です。
でもまぁこれだけ毎日働いてると、何かしらあるよね。
楽しいこともいっぱいあるけど、お疲れモードです…(苦笑)

今日は早番で早く帰れたので、久しぶりに料理をしました。
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豆乳湯豆腐にしてみましたー!
スープは豆乳とだし汁を合わせただけなんだけど、ここに醤油を入れたら、
豆乳のまろやかさが残りつつ、醤油の風味が味わえて、新発見だった!
こういう味わいもあるんだね~。
豆乳そのままは飲めないけど、これならOK。
豆腐に豆乳に醤油にと、全部大豆だらけ。
これだけイソフラボン摂取したら、調子よくなるかな?

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2012年2月 7日 (火)

半日休業

13連勤中のもはや何日目かよくわからない…あまり考えたくない日。
今日は午前中だけの希望シフトだったので、午後は丸々お休み。
こういう機会に休んでおかないとね。
って言っても、勤務があるとできないことをやったりするから、結局休めてなかったりする。

いつの間にか発売されてたポール&ジョーの限定品を見に行ったよ。
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初めてのジェルアイライナー。
今日の美容部員のお姉さん、年上なのかな、いい感じだった。
最近ここの美容部員さんは、明らかに私より年下のお姉さんが多くて、
なんだか近寄りがたい感じになってたんだけど、まだまだ対象年齢内だよね?(笑)
今日のお姉さんはトークが上手で、ハキハキしててテンポもよくて、ほんとに楽しかった。
これは買うよ(笑)
ジェルアイライナーは実際に使いやすそう。
これなら不器用な私でも綺麗に描けるかもしれない!
専用ブラシがセットになってるのは実にお得だと思うよ。
ポール&ジョーといえば、銀座の山野楽器さんの裏に旗艦店ができて、ものすごく可愛くてオシャレなお店なんだけど、遠巻きにのぞいて終わっちゃう(笑)
洋服までは手が出ないもん…。

その後、軽いお昼ごはんがてら、クリスピークリームドーナッツに寄ってみる。
持ち帰りにしようかと思ったけど、席が空いてたからそのまま食べて帰ることに。
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チョコレート&チョコレート
チョコ生地のドーナツの上から更にチョコがかかってる、チョコづくしの一品。
なんと温めてもらえたよ!
そしたらチョコがとろけるようで、生地もやわらかくなって、美味しかった。
実はオリジナルも食べたことがないから、ひどく感動したのでした。
これがチョコじゃなくプレーンになったものがオリジナルだよね?
ただ温めると甘さが増すので、1個だけで充分な感じでしたね^^;

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2012年2月 5日 (日)

舞浜マジック

舞浜マジック
今日は舞浜のみの勤務ですが、家から直で行くと、ちょうどいい時間に着く電車がないんですよ〜。
で、イクスピアリを通りながら出勤することに。
随分変わったな〜。
目に入ってくるお店全てがワクワクした。
よし、今度からここを通っていこう!!

イクスピアリも今はバレンタインで、通路のとこで催事をやってるのですが、そういえばゴディバさんの常設店があったなぁ〜と思って行ってみた。
売ってる商品のラインナップは一緒だし、さんざんテレビでCMやってるバレンタイン限定商品だらけの展開なんだけど、カウンターのお店と違って落ち着くね。
極めつけはお姉さんの素敵な笑顔にやられて買ってしまった。
ムース入りチョコの3粒入りを。
いいもん、ひとりでこっそり食べるから(^-^)

今日は契約更新にまつわる面接がありましたよ。
こういう機会があると、将来的に大きな目標があった方がいいんだろうな〜、と思いつつ。
掛け持ちで確かに充実はしてるんだけど、言ってみればどっちつかず…。
いずれにしてもまだキャリアが浅いから、もうちょっと続けたいな。
もう職を転々とする生き方からはサヨナラするんだ!!

明日は早番だ〜。ハシゴだ〜。
起きれるのか!?

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2012年2月 4日 (土)

家チョコ

今日は平日ですが、銀座と舞浜をハシゴしたよ。
というのも、舞浜で新商品が出るとのことでシフトを入れたのでした。
でも実際行ってみると大きな混乱はなく、いつものお菓子屋さんでした。

勤務と勤務の間が6時間もあって、着替えや移動、食事の時間を入れても十分有り余ったので、
松屋さんのバレンタイン催事を覗くことに。
1階の通路のとこに売り場が密集していた!!
フラフラと見て回った結果、こちらに決定!!

パレドオールさんのシガーバー。
パレドオールさんは以前、カカオ水ようかんという斬新なものを食べたことのあるお店。
チョコレートも美味しいだろうなぁ~と立ち寄り、試食をもらって納得。
コニャックの味のものをいただいたのですが、大人の味だ~!!
何よりもこの見た目。
葉巻をイメージしたシガールだなんてオシャレではないか。

パレドオールさんは勤務先デパートにも出店していますが、こちらのセットは松屋さん限定のようです。
大人な方にオススメしたいですが、我が家では仲良くシェアして食べたいと思います。

抜け駆け禁止!!

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2012年2月 2日 (木)

地元のバレンタイン

いよいよ勤務先のデパートでもバレンタイン催事が始まりましたよー!
ケーキ屋なので、そちらの会場には出店していませんが、
店頭にてバレンタイン期間限定商品をどっさり置いていたりします。
催事場も会期中にのぞいてみたいな~。

今日は早番であがりまして、地元のデパートの地下をのぞいてみました。
規模は小さいですが、バレンタインコーナーあるある!
それなりに有名なブランドのが来てました。
閉店30分前だったんであまりゆっくり見れなかったし、試食もいただけなかったけど。
でもお目当てはこちら!!
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アナスイとBABBIがコラボしたチョコレート!
プラスチックのケースが可愛い~。
もう1色、紫のがあったんだけど、そちらは完売で、こちらの黒も残り2個だったところを買ってきました。
中身のチョコはウエハースにチョコがコーティングしてあるもので、美味しかったんだけど、
これはビターで正解だったかも。
実は変えなかった紫色の方がスイートだったみたいです。
空いたケース、何入れようかな~♪

チョコのお供に。
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左のコーヒーをね。
右の抹茶は明日やすらぐ用に買ってみた。

抹茶といえば、あんまりにも寒いからスタバで買ってきたよ。
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抹茶ホワイトチョコレートリベンジ
前回お持ち帰りした時と見た目が全然違う!
ホイップだけじゃなく、ホワイトチョコまでかかってたのか。
おかげで駅からの帰り道、暖まることができました。

さて、明日はお休み!
それも何と2月前半で唯一のお休みです。
どうしよっかな~

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2012年2月 1日 (水)

大寒波

こちらは雪こそ降ってませんが、連日寒い!
朝はいつも氷点下です。
そんな時に限って残念なことに早番続き…。
早く暖かくならないかな~。

今日はちょっと長めの勤務だったのです。
帰りに小腹が空いたので、ローソンで食料を調達。
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つくねのおにぎりとパンケーキ。
どちらも温めて食べたら美味しかった!
だけど買ったとき、レジ担当が実習生だったので「温めますか?」って聞かれなかった。
そんなこともある。
下段はおなじみのからあげクン
やっぱり美味しいよね~。
寒い中、歩いて帰ってきただけで冷めちゃった…。
ちなみに味はゆずこしょうマヨネーズです。以外とサッパリしてました。

寒い寒い言ってるのに、何故か冬でもアイスを食べる私。
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ロイズの生チョコが入ったカップアイス。
ベリー系の味なんですが、これがものすごく濃厚!冬じゃないと食べれない味だと思う。

もう~寒いのイヤだなぁ。
朝、布団から出たくないよ><
明日も早番…。

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