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2011年2月14日 (月)

ひとり鍋

今日も寒かったですね~。良い天気だったけど。
ソフトクリーム屋さんで凍えてました(笑)

そんな今日は早番で家に帰れたので自炊してみました。
これから稽古が増えるので、家でゆっくり夕飯作れるなんて、この先当分ないよ、きっと。
作ったメニューは常夜鍋
F1000279

「毎夜食べても飽きないくらい美味しい」という由来の鍋です。
味はともかく、例によって大量に作ったので、これから数日、何も考えなくても夜食があります(笑)
具材も味付けもシンプルだから、これなら胃に優しく、食べ続けられるかも。
中身の8割がたは白菜です。
おかげで水分が出て、私にしては珍しいくらい薄味になった!
他にも春菊、しめじ、しらたき、大根、もやし…と一応入ってます。
あと豚肉も!!
この豚肉がほどよいコクでいい味出してくれてるんだ~。
薄味もたまには健康のために良いと思う。
ちょっと物足りないなら、先月、衝撃の出逢いをした柚子こしょうさんの力を借りて、これまた美味しかった!
最後は雑炊にしてもいいかも…と思いをめぐらせています。

本当は土鍋で作れたら風情があって良かったんだけど、一人用のしか持ってなくてさ、
何せ大量の白菜が入りきらなかったため、写メのように、普通の鍋で煮ちゃいました。
まるで給食みたい(笑)
せめてブログに載せる写真用にと、盛る時だけ土鍋にしてみた。
F1000280

…なんか盛り方間違えた。美しくない。
具を探してるうちにゴチャゴチャになっちゃったのよ。

それから、今回ご紹介したい助っ人さんがいます。
F1000278

1枚目にも写ってますが、灰汁取り名人さんです。
100均でスカウトしてきました。
その活躍っぷりを…!!と言いたいところですが、どういうわけか灰汁が出なかった。
具が多かったからかな?
1枚目の写メの名人は「おいおい、どういうことだよー」と嘆きながら休憩されている図です
この写メだと後ろの壁に同化しててわかりづらいけど、
背面のブツブツのところに灰汁が取れて、水で洗い流せるという代物です。
いつか気持ちいいほど灰汁がとれたところが見てみたい!!

さてさて、怒涛の3連休が終わりました。
どっちのバイト先も大騒ぎだったなー。
私は微妙に混雑のピークから外れたところでの勤務だったので、それほどじゃなかったけど、予期せぬ襲来を受けたり。
ソフトクリーム屋さんなのに、某カフェ並みに手間のかかるホットドリンクを始めたもので、
実際に注文きた時はてんてこまいだったよ。
私、カフェに就職したつもりはないんだけどな。
やっぱりカフェはお客として行きたい、とつくづく思ったのでした。
おうちでまったり自分用に作るんだったら、全然良いんだけどね。
コーヒーメーカーとかスチーマーとかで作ったドリンクと、デパ地下バイト先のケーキ…
なんて優雅なんだ!!…と果てしない妄想で終わる(笑)

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